Xoài cát chu 700g

Name: Xoài cát chu 700g
SKU: bho-223069
Price: 41300 VND
Availability: InStock

Chưa có đánh giá Còn hàng

41.300 ₫ / 700g

Hàng mát · bảo quản 0–5°C Bán theo cân

Mô tả sản phẩm

Xoài cát chu tươi, bán theo cân. Thích hợp ăn trực tiếp hoặc dùng làm sinh tố và món tráng miệng.

Quy cách: 700g
Bảo quản: Hàng mát · bảo quản 0–5°C
Cách bán: Bán theo cân
Loại hàng: Trái cây nguyên quả

Thông tin chung

Về mặt hàng Xoài

Xoài cát chu thịt mịn ngọt thơm ăn chín, xoài keo giòn chua ăn xanh chấm muối, làm gỏi hoặc ăn chín thanh.

Xoài là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, thịt vàng, thơm, nhiều nước. Xoài cát chu thịt mịn, ngọt đậm, ít xơ, ăn chín rất ngon; xoài keo vỏ xanh, chín vẫn xanh vàng, ăn xanh giòn chua hoặc chín ngọt thanh. Xoài ăn tươi, xay sinh tố, làm gỏi, chấm muối ớt hoặc nấu chè. Mùa xoài chín rộ là mùa hè.

Dinh dưỡng trên 100g

60kcal
Năng lượng: 0.5g
Chất đạm: 15g
Bột đường: 1.5g
Chất xơ

Vitamin A (tiền vitamin A)
Vitamin C
Chất xơ

Xoài chín nhiều đường, nên ăn lượng vừa phải; xoài xanh ít ngọt hơn nhưng chua, chấm muối vừa phải.

Cách chọn Xoài

Nên chọn

Vỏ căng, nặng tay; xoài chín có mùi thơm rõ ở phần cuống.
Xoài cát chu chín thì vỏ vàng sáng, hơi mềm khi ấn nhẹ; quả cứng, xanh là chưa chín.
Xoài keo vẫn xanh khi chín; chọn quả chắc, vỏ mịn, không vết thâm hoặc nứt.
Cuống còn dính chắc, không chảy nhựa đen; đáy quả khô, không rỉ nước.
Tránh quả có đốm đen lan rộng hoặc phần mềm nhũn một bên.

Tránh mua

Quả nhũn, chảy nước hoặc có mùi men rượu.
Vỏ có đốm đen lan rộng, nứt hay chảy nhựa đen quanh cuống.
Thịt quả có sợi lạ, đổi màu nâu sẫm hoặc có vị đắng.

Chọn theo món

Ăn chín, sinh tố, tráng miệng: Xoài cát chu chín vàng, mềm vừa, thơm; thịt mịn, ngọt đậm, ít xơ.
Ăn xanh giòn: Xoài keo xanh còn cứng, vỏ mịn; giòn chua, chấm muối ớt hoặc làm gỏi.
Ăn chín thanh: Xoài keo chín ngả vàng nhạt, mềm nhẹ; vị ngọt thanh, ít ngậy hơn xoài cát chu.

Cách nấu ăn ngon với Xoài

Bấm tên món để xem cách nấu trên blog nấu ăn.

Ăn tươi

Gỏi, trộn

Sinh tố, tráng miệng

Món ăn kèm

Bảo quản và sơ chế

Ngăn mát

Quả còn cứng để ngoài thoáng mát 2–4 ngày cho chín; có thể bọc giấy báo cho nhanh chín.
Quả chín cho ngăn mát 4–8°C, dùng trong 3–5 ngày.
Xoài đã cắt đựng hộp kín, ngăn mát, ăn trong 1–2 ngày.

Ngăn đông

Gọt vỏ, cắt miếng, xếp một lớp trên khay đến khi cứng rồi cho vào túi zipper.
Giữ ở -18°C trở xuống, dùng trong 3–4 tháng để xay sinh tố hoặc làm kem.

Rã đông

Cho thẳng vào máy xay khi còn đông; hoặc để ngăn mát 30–60 phút.
Xoài đông lạnh mềm hơn khi rã, không dùng ăn trực tiếp.

Sơ chế

Rửa sạch vỏ, gọt vỏ; rửa tay sau khi gọt vì nhựa quanh cuống có thể gây ngứa với người nhạy cảm.
Cắt dọc hai bên hạt, khứa ô vuông rồi lật ra để ăn gọn.

Mẹo đi chợ

Xoài chín thơm ở cuống; xoài chưa thơm thì chưa chín, để thêm vài ngày.
Đừng ép xoài vào ngăn mát khi chưa chín vì sẽ lâu chín và nhạt vị.
Mua xoài cát chu để ăn chín; mua xoài keo khi muốn ăn xanh làm gỏi hoặc chấm muối.

Thông tin chung của mặt hàng, không riêng cho người bán này.