Lê đường nội địa Trung 1kg

Name: Lê đường nội địa Trung 1kg
SKU: bho-223091
Price: 45000 VND
Availability: InStock

Chưa có đánh giá Còn hàng

45.000 ₫ / 1kg

Hàng mát · bảo quản 0–5°C Bán theo cân

Mô tả sản phẩm

Lê đường nguyên quả có vị ngọt thanh, thịt giòn mọng nước. Có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nước ép, món tráng miệng; ngon hơn khi ướp lạnh.

Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách: 1kg
Bảo quản: Hàng mát · bảo quản 0–5°C
Cách bán: Bán theo cân
Loại hàng: Trái cây nguyên quả

Thông tin chung

Về mặt hàng Lê

Quả lê giòn ngọt nước nhiều, gồm lê đường, hoàng kim, nâu Singo; ăn tươi, ép nước hoặc hấp đường phèn.

Lê là loại quả hình tròn hoặc hơi thuôn, thịt trắng giòn, mọng nước, ngọt thanh và thơm nhẹ. Các giống lê Á bán ở chợ như lê đường vỏ xanh nhạt, hoàng kim vỏ vàng bóng, nâu Singo vỏ nâu sần đều hái khi chín nên ăn được ngay. Lê vừa ăn tươi giải khát vừa hợp nấu chè, hấp, ép nước, nhất là ngày hanh khô.

Dinh dưỡng trên 100g

45kcal
Năng lượng: 0.5g
Chất đạm: 0.1g
Chất béo: 11.5g
Bột đường: 3.5g
Chất xơ

Chất xơ
Nước
Vitamin C

Ăn cả vỏ (đã rửa sạch) để giữ nhiều chất xơ; nên ăn vừa phải vì quả chứa đường tự nhiên.

Cách chọn Lê

Nên chọn

Quả chắc, ấn không lún; vỏ căng, không nhăn, không có vết thâm hay dập.
Cầm nặng tay, cuống còn xanh hoặc nâu tươi, không khô quắt.
Vỏ đúng màu giống: lê đường xanh nhạt đến vàng, hoàng kim vàng bóng, nâu Singo nâu đều; màu xỉn hoặc loang là quả để lâu.
Ngửi mùi thơm nhẹ dịu, không có mùi chua hay lên men.
Quả không nứt, không rịn nước, không có đốm nấm quanh cuống.

Tránh mua

Quả mềm nhũn, vỏ nhăn hoặc có vết thâm lõm: ruột bở, vị nhạt, dễ lên men.
Vỏ nứt, rịn nước dính hoặc có mùi chua, lên men.
Cuống teo đen, quanh cuống có nấm mốc.
Ruột có đốm nâu sẫm lan rộng hoặc hạt sũng nước.

Chọn theo món

Lê đường: ăn tươi, ép nước: Quả to, giòn, nước nhiều và ngọt thanh; cắt lát ăn tươi, ép nước, nấu chè lê đều hợp.
Lê hoàng kim: ăn tươi: Vỏ vàng bóng, thịt giòn mịn, ngọt đậm vừa; chọn quả đều màu, ấn chắc để cắt múi ăn lạnh.
Lê nâu Singo: ăn tươi, hấp: Vỏ nâu sần, thịt trắng giòn, ngọt đậm; để nguyên trái hấp đường phèn thì chọn quả to, ruột chắc.

Cách nấu ăn ngon với Lê

Bấm tên món để xem cách nấu trên blog nấu ăn.

Ăn tươi

Nước ép, sinh tố

Hấp, nấu chè

Salad, món mặn

Bảo quản và sơ chế

Ngăn mát

Lê cứng, chín sẵn: cho ngăn mát 2–5°C, bọc từng trái bằng giấy hoặc lưới xốp, dùng trong 1–2 tuần.
Quả đã cắt: bọc kín màng bọc hoặc ngâm ít nước chanh loãng để khỏi thâm, ăn trong 1 ngày.

Sơ chế

Rửa sạch vỏ, có thể ăn cả vỏ; muốn gọt thì gọt sát lúc ăn, bỏ lõi và hạt.

Mẹo đi chợ

Lê Á hái chín nên không cần ủ thêm; mua về ăn trong 1–2 tuần là ngon nhất.
Để lê riêng với chuối, táo chín vì khí ethylene làm lê mềm bở nhanh hơn.
Muốn đĩa trái cây đẹp, ngâm miếng lê trong nước muối loãng hoặc nước chanh 1–2 phút để không thâm.
Một quả lê vừa nặng 200–300 g, hộp 2 trái đủ cho 2 người ăn tráng miệng.

Thông tin chung của mặt hàng, không riêng cho người bán này.