Trái đu đủ chín thịt vàng cam, mềm ngọt dịu, thơm nhẹ, ăn tươi, xay sinh tố hoặc làm món tráng miệng.
Đu đủ vàng là loại đu đủ chín có vỏ vàng, thịt vàng cam, ngọt dịu và mềm. Trái thuôn dài, ruột có nhiều hạt đen nhỏ. Đu đủ chín thường ăn tươi, xay sinh tố, làm chè hoặc ăn kèm sữa chua. Trái nặng khoảng 1 kg thường đủ cho cả nhà ăn một bữa tráng miệng.
Dinh dưỡngtrên 100g
40kcal
Năng lượng
0.5g
Chất đạm
0.3g
Chất béo
10g
Bột đường
1.7g
Chất xơ
Vitamin C
Vitamin A (beta-caroten)
Folate (vitamin B9)
Chất xơ
Đu đủ chín dễ ăn và ít năng lượng; ăn vừa phải sau bữa chính.
Cách chọn Đu đủ
Nên chọn
Vỏ vàng cam đều, hơi lốm đốm; còn xanh nhiều nghĩa là chưa chín, để thêm vài ngày.
Ấn nhẹ thấy hơi mềm, đàn hồi; quá cứng là còn sống, quá mềm lún tay là chín nhũn.
Cuống còn tươi, không khô nẻ, không chảy nhựa; vỏ không có vết dập, thâm hay nứt.
Ngửi gần cuống thấy mùi thơm ngọt nhẹ của trái chín, không có mùi lên men.
Cầm nặng tay, thịt dày thường mọng nước hơn trái nhẹ.